Das winterliche Rotkraut passt super in den Winter und ist gar nicht schwer zu machen! Viel Spaß beim nachmachen 😉 Zutaten: 1 Rotkohl 500ml Rotwein 500ml Apfelsaft 5 Gewürznelken 6 Wacholderrbeeren 2 Lorbeerblätter 4 EL Zucker 1 EL Salz 1 TL Spekulatius Gewürz 1 TL Pfeffer 200ml Sahne Gruß euer Marcus Mitglied der BBQ Freunde https://www.facebook.com/BBQFreundeYouTubeRead More →

Mal ein klassisches Dutch Oven Rezept das jeder mal ausprobiert haben muss. Ein echtes Männer essen. Leicht gemacht und super Lecker. Zutaten: 3,7 KG Schweinenacken 4 Gemüsezwiebel 3 Paprikas Bacon (viel Bacon 🙂 ) BBQ Rub eurer Wahl 200 ml BBQ Soße ebenfalls nach eurer Wahl Zubreitung: Das erste was wir machen müssen ist uns den / die Schweine Nacken anzuschauen ob noch Reste von Knochen daran sind die wir entfernen müssen. Bitte nie darauf verlassen dass nichts mehr dran ist!! Danach schneiden wir den Nacken in ca. 1 – 1,5 cm dicke Scheiben. Wenn Ihr den Nacken komplett in Scheiben geschnitten habt brauchen wirRead More →