März 2018

Blauschimmelkäse und Burger passen mega zusammen. Diesmal aber nicht nur als Soße! Wer es mal etwas kräftiger mag ist hier genau richtig. Viel Spaß beim Video und beim Nachmachen. Rezept: 1 Brioche Bun 1 scheibe Gemüse Tomate etwas Feldsalat Zutaten Patty: 250g Rinderhack 80/20 50g Dana Blue Blauschimmelkäse Eine Messerspitze geräucherte Paprika Salz Pfeffer Zutaten Soße: 1 EL Mayonnaise 1 EL Saure Sahne 50g Dana Blue Blauschimmelkäse Eine Messerspitze geräucherte Paprika Salz Pfeffer Zubereitung: Als erstes nehmen wir uns das Hackfleisch und bröseln wir die 50g Dana Blue hinein und würzen mit Salz, Pfeffer und einer Messerspitze geräucherter Paprika. Das ganze dann gut vermengen undRead More →

Klassiches Rotweingulasch aus dem Dutch Oven FT6 von Petromax Rezept: Zutaten 750g von der Rinderwade 350ml Rotwein trocken 400ml Rinderbrühe 3 große Zwiebeln 2 Paprika 3 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver scharf 2 TL Thymian 1 TL Zucker 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen ca 1 EL Mehl Salz Pfeffer Zubereitung Als erstes schwitzen wir die Zwiebeln in etwas Butterschmalz an und geben dann das Tomatenmark hinzu. Wenn beides etwas angeschwitzt ist kommt das Fleisch und das Mehl dazu. Das ganze gut vermengen und dann den Rotwein dazu geben. Das lassen wir dann etwas aufkochen. Nach ca 5 Minuten geben wir dann die klein geschnittene Paprika, dieRead More →