Rotelinsen Eintopf

Diesmal zeige ich euch mein Rote-Linsen-Eintopf Rezept. Einfach gemacht, Mega lecker und man bekommt damit viele Leute satt. Super Rezept wenn Ihr mal Besuch habt. Ich hoffe das euch gefällt. Aber genug, jetzt geht es zum Rezept! Zutaten: 500g Rote Linsen 800ml Gemüsebrühe 4 Pfefferbeißer 500g Kartoffeln 2 Karotten 1 Paprika 3 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose gehackten Tomaten ½ Tube Paprikamark ½ Tube Tomatenmark Gewürzmischung: 2 TL Salz 1 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Paprikapulver (Rosenscharf) 1 TL Thymian ½ Chiliflocken Zubereitung: Bei diesem Rezept müssen wir leider als erstes eine Menge schnibbeln. Aber es wird sich lohnen. Also schneiden wir die Pfefferbeißer inRead More →

Brisket

https://www.youtube.com/watch?v=UaDhjuXuuk0 Saftiges Brisket in 12 Stunden vom Odin95 Pellet Smoker. Ich habe mir gedacht, wie weiht man einen Pellet Grill richtig ein? Genau, mit einem Brisket. Also gesagt getan. Fleisch besorgt, ca. 4,5 Kg Rinderbrust und meinen eigen Beef Rub angemischt. Fleisch damit eingerieben und etwas zeit gegeben etwas einzuwirken. Pellet Smoker auf 110 Grad eingestellt und schon konnte die gute Fahrt losgehen. Wenn Ihr wissen wollt, wie ich meinen Rub angemischt habe, dann schaut mal auf meinem Blog vorbei. Dort findet Ihr auch noch Viel mehr Infos und andere Rezepte. Lasst auf jeden Fall ein Abo da, um kein neues Rezept zu verpassen. WennRead More →

Shotgun Shells

Dieses Fingerfood muss man mal gemacht haben. Es bietet sich an zu machen wenn man Reste von z.B. Cola Fleisch, Pulled Pork oder Pulled Beef hat. Es ist schnell und einfach gemacht und ist dazu auch noch mega lecker. Zutaten für 6 Shotgun Shells: 6 Cannelloni 250g Cola Fleisch / Pulled Pork / Pulled Beef100 g geriebenen Cheddar 12 scheiben BaconBBQ Soße Zubereitung: Die Zubereitung ist diesmal super einfach, wenn man das Cola Fleisch oder Pulled Pork nicht mit dazu zählt 😉Als erstes geben wir den Käse und das Cola Fleisch in eine Schüssel und vermengen alles so bis es gleichmäßig verteilt ist.Jetzt nehmen wirRead More →

Ananas Erdnuss Curry

Dieses Rezept werdet Ihr so nirgends wo anders finden da es komplett meinem Hirn entsprungen ist 😉. Ich habe mir mit der Zeit mein Curry so hingebaut wie ich es am liebsten habe. Ihr müsst es unbedingt mal ausprobieren. Es lohnt sich! Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets1 Ananas1 mittelgroße Zwiebel2 Karotten1 Paprika1 Bund Brechbohnen1 Dose eingelegte Mandarinen2 Knoblauchzehenetwas Ingwer2 Dosen Kokosmilch 3-4 EL Ketjap Manis2-3 EL Soja Soße2 TL Honig2 TL rote Currypaste2-3 EL Erdnussbutter (Stückig/Crunchy)2 TL Salz1 TL Pfeffer1 TL Knoblauchpulver1 TL Paprikapulver Edelsüßetwas Mehletwas Erdnussöl Dutch Oven und Dutch Oven Tisch von BBQ Toro – https://www.bbq-toro.de/ Zubereitung: Anfangen tun wir damit, dass wir das HähnchenfleischRead More →

Leckerste Fail aller Zeiten

  Mediterran gefüllte Hacksteaks mit einem kleinen FAIL! Trotzdem mega lecker geworden 😊 Ich habe mich diesmal an gefüllten Hacksteaks versucht und muss sagen, dass es auf der einen Seite gelungen und auf der anderen Seite ein FAIL geworden ist. Leider sind mir die Hacksteaks beim Braten aufgegangen und etwas ausgelaufen. Dem Geschmack hat das nicht wirklich geschadet und ich war sehr begeistert vom Geschmack. Zutaten: Gewürzmischung:2 TL Salz1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 TL schwarzen Pfeffer 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Chiliflocken1 TL Knoblauchpulver1 TL Paprika rosenscharf Feta Creme:250g Feta250g Frischkäse1 EL Oliven Öl1 TL von unserer Gewürzmischung2 TL Schnittlauch Hackfleisch:500g Rinderhack1 halbe rote Zwiebel1Read More →

Gyros Schichtbraten

Ihr habt Lust auf ein leckeres Gyros, aber keine Lust in ein Restaurant zu gehen. Dann habe ich hier eine Lösung für euch. Dafür braucht Ihr keinen Drehspieß oder andere besonderen Materialien. Aber jetzt schauen wir uns erstmal an was wir an Zutaten benötigen.   Zutaten: 1.6 Kg Schweinenacken500 ml Jogurt200 g Feta (Schafskäse)2 Paprika3 Zwiebeln2 Knoblauchzehen   Gewürzmischung: 6 TL Oregano (gerebelt)3 TL Thymian4 TL Salz2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen1 TL Cayenne Pfeffer2 TL Paprikapulver (edelsüß)1 TL Paprikapulver (Rosenscharf)2 TL Majoran (gerebelt)2 TL Zucker2 TL Zwiebeln (granuliert)2 TL Knoblauch (granuliert) oder frischer Knoblauch2 TL Korianderpulver2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)     Benötigtes Material: Kuchenform /Read More →