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Der erste Vegetarische Burger auf meinem Kanal. Und ich muss sagen „Der kann was 😉“.Also es lohnt sich mal nachzumachen und dem Fleischlosen Burger mal eine Chance zu geben.Viel Spaß mit dem Rezept! Zutaten:Falafel Patty:250g Kichererbsen (abgetropft)1 Zwiebel (fein gehackt)2 EL Petersilie (gehackt)2 Knoblauchzehen1 EL Sesam1 EL Sesam Öletwas Mehl Gewürzmischung:½ TL Kreuzkümmel½ TL Koriander½ TL Kardamom¼ TL schwarzen Pfeffer½ TL Salz Sonstige Zutaten:Etwas Öl zum Anbraten der Pattys2 Burger Buns2-4 Tomatenscheiben je nach Größeetwas Eisbergsalat Knoblauch Dip (Menge langt für mindestens 10 Burger! Aber schmeckt ein bis zwei Tage auch mit Brot allein sehr gut):500g Jogurt (min 3,5% Fett)3 Knoblauchzehen1 TL Salz¼ TL Cayennepfeffer2-3Read More →

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Chicken Drumsticks oder Hähnchen Unterschenkel sind einer sehr sehr lecker Geschichte.Wir benötigen diesmal nur ein Minimum an Zutaten, was aber dem Endergebnis in keinem Fall schadet.Zutaten:Hähnchen Unterschenkel (Drumsticks)Hähnchen Gewürz nach Wahl (hier Los Pollos von Ankerkraut) Material:MesserDeckelhalter vom schwedischem MöbelhausEdelstahlschale Zubereitung:Die Zubereitung ist auch sehr einfach und schnell erledigt.Die Hähnchenbeine solltet ihr vorher unter fließendem Wasser waschen und trocknet sie anschließend mit einem Küchentuch ab. Schneidet die Haut und die Sehnen am Ende des Beines einmal ringsherum ein und schiebt das Fleisch etwas zurück, so dass der Knochen freigelegt wird. Der Vorteil bei dieser Methode ist, dass sich das Muskelfleisch sich schön zurückziehen kann undRead More →