Fisch

Lachs Crostinis ist ein schnelles, einfaches und leckeres Fingerfood. Super für Party da man nicht viele Zutaten braucht und es einfach zuzubereiten ist. Zutaten: Lachsfilet Baguette Gorgonzola Mayonnaise Feigensenf Salz Pfeffer Zubereitung: Als ersten muss der Grill mit der Salzplanke auf 160 – 180 Grad vorgeheizt werden. Den Lachs legen wir unbehandelt mit der Hautseite auf den etwas eingeölten Salzstein. Während der Lachs gart kümmern wir uns um die Mayonnaise. Hierfür geben für 4 EL Mayonnaise, 1 TL Feigensenf, einen halben TL Salz und einen halben TL Pfeffer in eine Schale und verrühren alles. Jetzt schneiden wir uns das Baguette in ca. 1,5 cm dickeRead More →