BBQ-Culture.de Cola Fleisch - Coke Meat

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In: Burger, Rind

Cola Fleisch ist eine sehr leckere Geschichte, die man mal gemacht haben muss. Rezept: Zutaten: 1 Kg falsches File ( Bürgermeisterstück ) 1 Lt Cola 1 Glas Sauerkirschen 1 große Zwiebel 300 ml scharfen Ketchup ( Oder BBQ Sauce ) 3 EL BBQ Rub nach Wahl ( Hier Aatal Dust von Ankerkraut ) Zubereitung: Zuerst muss das Fleisch von allen Seiten einmal kräftig angebraten werden. Nachdem dies passiert ist legen wir den Boden des Dutch Oven mit Zwiebelringen aus um das Fleisch vor dem anbrennen zu schützen. Wenn das Fleisch auf dem Zwiebeln Platz genommen hat geben wir das Glas Sauerkirschen, die Cola und denRead More →

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In: Burger, Soßen

Diese Soße ist der Knaller! Passt auf jeden Burger und zu jeden Fleisch. Mit der leichten Schärfe, dem Käse und dem Bacon kann man ja eigentlich schon nichts falsch machen. Zutaten: 250 g Cheddar Käse 120 ml H-Schlagsahne 2 Knoblauchzehen 2 EL eingelegt Jalapenos 6 – 8 Scheiben Bacon 1 – 2 TL Steakpfeffer 1 guten EL Honig Zubereitung: Als erstes sollte der Käse in kleine Stücke geschnitten werden. Dann geben wir die Sahne und den Käse in einen Topf und lassen den Käse bei mittlerer Hitze schmelzen. In der Zwischenzeit knuspern wir die Bacon Scheiben an. Das könnt ihr in einer Pfanne oder wieRead More →

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In: Burger, Rind

Der herbstliche Halloween Burger Zutaten für 2 Burger: 2 vorgekochte Rotebeete 150g junger Cheddar 4 dünne Spalten vom Hokkaido Kürbis 2 Burger Buns (schwarz) 200g gemischtes Hackfleisch (je Patty) 6 EL Mayonnaise 2 TL Pesto etwas Oliven Öl etwas braunen Zucker etwas Thymian etwas Salat Salz Pfeffer Zubereitung: Als erstes schneiden wir den Käse und die Rotebeete in kleine Würfel und geben diese dann mit etwas Salz und Pfeffer zu unserem gemischten Hackfleisch und vermengen das gut. Jetzt schneiden wir uns den Kürbis in dünne Spalten und geben diese mit etwas Oliven Öl, Thymian, Salz, Pfeffer und etwas Zucker in eine Schüssel und vermengen allesRead More →

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In: Burger, Rind

Dieses Mal kombinieren wir etwas Hessisches mit einem Burger. Der Handkäse Burger ist ein mega leckerer Burger den auch jeder nicht Hesse mal gegessen haben muss. Zutaten: 250 g Rinderhack 4 große Zwiebeln 3 – 4 EL Wildpreiselbeeren 100 g Handkäse Bacon Feldsalat 1 Knoblauchzehe 2 EL Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Als erstes schneiden wir die Zwiebeln in Halbringe und geben etwas Butter in eine Gusspfanne. Wenn die Butter zerlassen ist geben wir die Zwiebeln dazu. Wenn die Zwiebeln langsam weich werden geben wir Salz, Pfeffer und Zucker zu den Zwiebeln. Jetzt geben wir den Bacon auf die heiße Griddleplatte und lassen ihn etwas aus.Read More →

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In: Burger, Rind

Der 18+ Mexican Burger ist leckerer und scharfer Burger. Darf nicht in Kinderhände gelangen 😉 Genau der richtige Burger für alle die etwas schärfer mögen. Zutaten: Burger Patty Burger Bun Kleine rote Zwiebel Tortilla Chips (scharf) Salsa (scharf) Cheddar eingelegte Jalapenos Salz Pfeffer etwas Salat Zubereitung: Als erstes salzen und pfeffern wir unsere Burger Pattys und legen diese dann bei direkter starker Hitze auf den Grill. Während das Patty jetzt auf dem Grill schön Röstaromen bekommt schneiden wir uns die Zwiebel in dünne Ringe. Nach etwas 3 Minuten wenden wir unser Patty und legen dann den Käse und die Jalapeños darauf. Kurz bevor die nächstenRead More →

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In: Asiatisch, Burger, Rind

Der Asia Burger ist nichts für Kinder oder Jemanden der kein scharfes Essen mag. Hier ist Bumms drin aber auch sehr viel Geschmack. Es ist einfach mal eine andere Art des Burgers die sich lohnt mal zu probieren. Zutaten: 400g Rinderhack 1 Frühlingszwiebel 1 Avocado 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleines stuck Ingwer 1 halbe Spitzpaprika 100g mini Mungbohnen Keime 2 Burger Buns 1 Chili Honig Mayonnaise Sirachca Sauce Soja Sauce Salz Steak Pfeffer Etwas Salat 1 TL Curry Pulver Zubereitung: Als erstes müssen die Zwiebel, der Knoblauch, der Ingwer, die Chili, die Paprika und die Frühlingszwiebel klein geschnitten werden. Dann geben wirRead More →