April 2018

Diesmal gibt es den „KNALLER“. Wir machen diesmal Pulled Pork BBQ Beans. Eines der besten Rezepte die ich je gemacht habe. Das muss jeder mal gemacht oder gegessen haben. Zutaten: 1,2 Kg Schweinenacken 600 g gehackte Tomaten 2 mittelgroße Zwiebeln 400 ml Gemüsebrühe BBQ Rub eurer Wahl für den Nacken 5 EL BBQ Rub eurer Wahl für die Beans 7 EL Brauner Zucker 200 ml BBQ Soße 1 EL Zuckerrübensirup 3 EL Ahornsirup 600 g weiße Riesenbohnen (abgetropft) 400 g Kidney Bohnen (abgetropft) 1 EL Senf ca. 1 Tube Tomatenmark Salz Pfeffer Zubereitung: Zuerst muss am Vortag der Nacken gerubt werden. Hierfür nehmt ihr eurenRead More →

Der Double Onion Chili Cheese Burger ist ein sehr einfach zu machender Burger der dafür aber umso besser ist. Schnell gemacht und mega lecker passt er zu jeder Feier. Zutaten: Burger Bun (Brioche) 250g Rinderhack (20/80) eingelegte Jalapenos Rote Zwiebel Cheddar Käse BBQ Soße Salz Pfeffer Zubereitung: Zuerst kümmern wir uns um die Pattys. Hier halten wir es schon simple und würzen das Hack nur mit Salz und Pfeffer. Dann teilen wir die 250g in zwei Teile und formen uns daraus zwei Pattys. Jetzt schneiden wir die Jalapenos und die Rote Zwiebel möglichst klein. Das waren dann auch schon die Vorarbeiten. Jetzt kommen die PattysRead More →