BBQ-Culture.de Chicken Salad - Hähnchen Salat korean style

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In: Asiatisch, Hähnchen, Salat

Spicy Chicken Salat Koreanisches Hähnchen auf Salat Dies ist der erste Salat auf meinem Kanal und es lohnt sich in mal zu machen! (Auch wenn er mit Umwegen entstanden ist) Das Hähnchen ist mehr auf der scharfen Seite des Lebens, aber wer das mag ist hier genau richtig! Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet 2 Mittelgroße Zwiebeln 1 TL Ingwer 1 TL Knoblauch 1 – 2 EL Sempio (Koreanische Chilipaste) 2 EL Japanischer Mirin 4 EL Ketjap Manis 4 EL brauner Zucker Soße: 200ml Jogurt 1 EL Honig 1 TL Currypulver 1 TL Chiliflocken Salz Pfeffer Salat: Salat Nach Wahl Frühlingszwiebeln optional Paprika Rezept: Für den Salat mussRead More →

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In: Rind

Wir machen mal wieder ein Experiment auf meinem Kanal. Ein Freund fragte mich letztens ob man nicht ein Steak wie ein Brisket zubereiten könnte. Ich dachte mir dabei, bevor ich jetzt irgendwas erzähle, probieren wir es doch mal aus ?. In diesem Video seht ihr was daraus geworden ist. Zutaten: 1 Flat Iron Steak (ca. 500g) Dalmatiner Rub ( 3 EL grobes Salz, 2 EL groben Pfeffer, 1 EL Knoblauchgranulat, 1 EL Zwiebelgranulat ) 100 ml Ründerbrühe Whiskey Chips zum Räuchern. Zubereitung: Als erstes kommt unser Rub von beiden Seiten an unser Flat Iron Steak. Lasst es, nachdem ihr den Rub auf einer Seite aufgetragenRead More →

BBQ-Culture.de Cola Fleisch - Coke Meat

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In: Burger, Rind

Cola Fleisch ist eine sehr leckere Geschichte, die man mal gemacht haben muss. Rezept: Zutaten: 1 Kg falsches File ( Bürgermeisterstück ) 1 Lt Cola 1 Glas Sauerkirschen 1 große Zwiebel 300 ml scharfen Ketchup ( Oder BBQ Sauce ) 3 EL BBQ Rub nach Wahl ( Hier Aatal Dust von Ankerkraut ) Zubereitung: Zuerst muss das Fleisch von allen Seiten einmal kräftig angebraten werden. Nachdem dies passiert ist legen wir den Boden des Dutch Oven mit Zwiebelringen aus um das Fleisch vor dem anbrennen zu schützen. Wenn das Fleisch auf dem Zwiebeln Platz genommen hat geben wir das Glas Sauerkirschen, die Cola und denRead More →