Diese Rouladen sind mal eine mega leckere alternative zu den alt bekannten Varianten. Leider ist das Aussehen der Soße bei weitem nicht so gut wie sie geschmeckt hat ;-).
Zutaten:
Ein Bund Petersilie
2 Karotten
1/2 Knollensellerie
1 Lauch
2 Knoblauchzehen
4 Rote Zwiebeln (mittel groß)
Senf
Steak Pfeffer
geräuchertes Paprikapulver
Bacon
6 Rinderrouladen
350 ml Rotwein
300 ml Rinderbrühe
1 Packung Feta
½ TL Thymian
2 Lorbeerblätter
Gruß euer Marcus
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