Brisket

https://www.youtube.com/watch?v=UaDhjuXuuk0

Saftiges Brisket in 12 Stunden vom Odin95 Pellet Smoker.

Ich habe mir gedacht, wie weiht man einen Pellet Grill richtig ein? Genau, mit einem Brisket. Also gesagt getan. Fleisch besorgt, ca. 4,5 Kg Rinderbrust und meinen eigen Beef Rub angemischt.

Fleisch damit eingerieben und etwas zeit gegeben etwas einzuwirken. Pellet Smoker auf 110 Grad eingestellt und schon konnte die gute Fahrt losgehen.

Wenn Ihr wissen wollt, wie ich meinen Rub angemischt habe, dann schaut mal auf meinem Blog vorbei. Dort findet Ihr auch noch Viel mehr Infos und andere Rezepte.

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Eurer Marcus von BBQ Culture

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