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In: Beilagen

Grillkartoffeln mit Gemüse vom Gasgrill.Heute machen wir mal eine leckere und einfache Beilage von Gasgrill. Das schöne an dieser Beilage ist, dass man auch eine größere Menge schnell und einfach gemacht hat.Also legen wir mal los und schauen uns mal die Zutaten an. Zutaten:1 kg kleine festkochende Kartoffeln1 große Paprika2-3 mittelgroße Zwiebeln1 Lauchzwiebeletwas Roasted Garlic von Ankerkraut.etwas Rosmarin Knoblauch Öl ( 100ml Öl, 1 EL Rosmarin kleingeschnitten, 1 Knoblauchzehe und 1 TL Salz) Zubereitung:Die Zubereitung ist heute wirklich sehr einfach. Als erstes müssen wir unsere Kartoffeln waschen und säubern. Die Kartoffeln schneiden wir jetzt in Spalten und geben sie dann schon in ein etwas größereRead More →

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Der erste Vegetarische Burger auf meinem Kanal. Und ich muss sagen „Der kann was ?“.Also es lohnt sich mal nachzumachen und dem Fleischlosen Burger mal eine Chance zu geben.Viel Spaß mit dem Rezept! Zutaten:Falafel Patty:250g Kichererbsen (abgetropft)1 Zwiebel (fein gehackt)2 EL Petersilie (gehackt)2 Knoblauchzehen1 EL Sesam1 EL Sesam Öletwas Mehl Gewürzmischung:½ TL Kreuzkümmel½ TL Koriander½ TL Kardamom¼ TL schwarzen Pfeffer½ TL Salz Sonstige Zutaten:Etwas Öl zum Anbraten der Pattys2 Burger Buns2-4 Tomatenscheiben je nach Größeetwas Eisbergsalat Knoblauch Dip (Menge langt für mindestens 10 Burger! Aber schmeckt ein bis zwei Tage auch mit Brot allein sehr gut):500g Jogurt (min 3,5% Fett)3 Knoblauchzehen1 TL Salz¼ TL Cayennepfeffer2-3Read More →

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Chicken Drumsticks oder Hähnchen Unterschenkel sind einer sehr sehr lecker Geschichte.Wir benötigen diesmal nur ein Minimum an Zutaten, was aber dem Endergebnis in keinem Fall schadet.Zutaten:Hähnchen Unterschenkel (Drumsticks)Hähnchen Gewürz nach Wahl (hier Los Pollos von Ankerkraut) Material:MesserDeckelhalter vom schwedischem MöbelhausEdelstahlschale Zubereitung:Die Zubereitung ist auch sehr einfach und schnell erledigt.Die Hähnchenbeine solltet ihr vorher unter fließendem Wasser waschen und trocknet sie anschließend mit einem Küchentuch ab. Schneidet die Haut und die Sehnen am Ende des Beines einmal ringsherum ein und schiebt das Fleisch etwas zurück, so dass der Knochen freigelegt wird. Der Vorteil bei dieser Methode ist, dass sich das Muskelfleisch sich schön zurückziehen kann undRead More →

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In: Aufläufe, Rind

Wilkommen zur Aktion Kochsünde trifft Lieblingsgericht! Heute zeige ich euch meinen Beitrag zum Thema #Kochsündetrifftlieblingsgericht !Wie ich finde eine klasse Challange die ins leben gerufen wurde von der GartenArche. Nominiert hat mich mein Freund vom Kanal Smoking B’s BBQ! Unbedingt mal vorbeischauen!! https://www.youtube.com/channel/UCiAEjzsktrKDjck2rtxeX-Q Rezept: Zutaten (6 Portionen): 500g Rinderhackfleisch1 großer Lauch1 mittelgroße Zwiebel500g Nudeln2 x 250g Schmelzkäse200g Creme fraiche200ml Sahne700ml Gemüsebrühe1 TL Salz1 -2 TL Zucker¼ TL Cayenne Pfeffer½ TL Schwarzer Pfeffer¼ TL Muskat Verwendete Materialien: Raketenofen von Petromax: https://amzn.to/2ysjng6DutchOven von Petromax: https://amzn.to/2VQTrTAAuflaufform: https://amzn.to/3eBF3XH Zubereitung: Den DutchOven gut vorheizen. Ich hab diesmal den Raketenofen von Petromax ausgepackt und den DutchOven ft4.5 genommen. Der Rakentofen bringtRead More →

BBQ-Culture.de Chicken Salad - Hähnchen Salat korean style

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In: Asiatisch, Hähnchen, Salat

Spicy Chicken Salat Koreanisches Hähnchen auf Salat Dies ist der erste Salat auf meinem Kanal und es lohnt sich in mal zu machen! (Auch wenn er mit Umwegen entstanden ist) Das Hähnchen ist mehr auf der scharfen Seite des Lebens, aber wer das mag ist hier genau richtig! Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet 2 Mittelgroße Zwiebeln 1 TL Ingwer 1 TL Knoblauch 1 – 2 EL Sempio (Koreanische Chilipaste) 2 EL Japanischer Mirin 4 EL Ketjap Manis 4 EL brauner Zucker Soße: 200ml Jogurt 1 EL Honig 1 TL Currypulver 1 TL Chiliflocken Salz Pfeffer Salat: Salat Nach Wahl Frühlingszwiebeln optional Paprika Rezept: Für den Salat mussRead More →